在中.国市场上，无数的咖啡馆如雨后春笋一般出现在各个发达及发展中城市，作为西方人生活的一部分，咖啡已经正式进入中.国人的家庭和生活。但是由于中.国的咖啡文化还不够深，所以咖啡师属于潜力职业，虽然是潜力职业，但是咖啡师这个职业上万元收入是非常正常的。正因为中.国咖啡市场处于一个起步阶段，未来几年中.国有望成为全世界最具潜力的咖啡消费大国。总体来说，由于中.国市场巨大，咖啡消费增长前景看好，中.国在世界咖啡业扩大需求的总战略中占据重要地位。相对来说咖啡师这个职业也是不可或缺的，仅北京上海两个城市，目前咖啡师的市场缺口就超过1万人。所以成都红叶谷--武之堂作为成都地区唯一一家和就业中心联合办学的公办培训机构已经未雨绸缪，早早的开设了咖啡师专业培训，目前红叶谷已开设两个咖啡班，为这个行业培养了大量的优秀人才，帮助广大学子完成了他们的梦想！
课程名称：中高级咖啡师培训
课程介绍：咖啡兴趣班+咖啡中级班+咖啡高级班+咖啡进修班
咖啡兴趣班：
咖啡兴趣班主要是针对一些上班族，及想短时间内学到一些基础咖啡知识的人员，这个课程的特点就是上课时间是不固定的，可以根据你的时间来自由安排，主要是学习一些基础的单品咖啡，及各式咖啡的认识了解。
咖啡中级班：
咖啡中级班主要是学习咖啡的认识，种植，保存，咖啡豆的分布及特点还有甜品饮料的学习，甜品饮料就包括了沙冰奶昔.水果捞、雪花捞、雪泡、冰沙、圣代、冰淇凌。布丁、果冻、烧仙草、龟苓膏、白雪、香芒西米露、芋圆。红豆酱、芒果酱、香蕉船、酸奶、牛奶冻。芒果小丸子、杨枝甘露的制作。港式奶茶、拉茶做法、鲜果饮料制作。健康果茶、水果茶、特调茶、奶盖茶、花果茶、花草茶制作等等。还会学习到花式咖啡的讲解制作，各种咖啡器材比如说摩卡壶等的使用练习。
咖啡高级班：在中级班的基础上增加了以下内容
咖啡高级班是要是为了一些针对咖啡有就业创业意向的人员所开设，在基础班的内容上还会学习到各式意式咖啡也就是拉花咖啡各种花型的讲解练习制作，水果拼盘的制作，其中还包括了就业指导创业指导的练习。
咖啡进修班：
咖啡进修班主要是针对一些有咖啡基础想再提升一下自己的人员。在前面的咖啡中高级课程上增加了咖啡豆的烘焙等级讲解，不同咖啡的烘焙练习，深度烘焙等等。拉花咖啡的花型多样化练习，及想创业人员针对开店的具体指导课程（包括了店面选址、预算筹备、营销宣传、设备方案、市场经营）。
红叶谷学校在成都片区是唯一一家和四川省就业训练中心联和办学的公办职业技能培训学校，学校所开设咖啡课程是一套百分之九十注重实操的课程，实行宽进严出的管理制度，在校期间对每一位学员严格要求，通过短时间的学习让你真正的学到技术，毕业颁发结业证书，可自主考取国家认证的咖啡师资格证书，让你真正的成为优秀的中高级咖啡师。所有课程上课时间均为周一到周六，早上九点到下午五点（周六是早上九点到下午三点），针对外地的学员提供温馨的学员宿舍，学校所开设的咖啡专业都会根据市场上的产品做出及时的调整更新，确保每一位学员都能够学习到市面上最新的产品，适应市场的发展及进步。真正的做到让每一位学员学得好，出的去，也用的上，做的好，就业有优势，创业有本领！